La Locanda è una struttura sia ristorativa che ricreativa. Nel medioevo “la locanda” era un enorme sala da pranzo e un dormitorio comune per ospiti e viandanti. L’oste elencava verbalmente i cibi disponibili tipici del luogo e nello stesso tempo veniva pattuito il prezzo sia del cibo che del pernotto. Il più delle volte la clientela era in genere molto rumorosa e malfamata.

La Locanda del Serafino nasce dall’idea di voler rievocare l’antica tradizione in chiave moderna, composta da un enorme sala in mattoni tipici marchigiani per effettuare quotidianamente le colazioni. Le camere sono arredate per richiamare l’atmosfera della tradizione e della montagna.